Soczysta karkówka

Karkówkę myjemy i oczyszczamy. Suche przyprawy mieszamy razem w większej misce (ilość według uznania), następnie dodajemy olej aby powstała dość gęsta masa.Marynatą smarujemy dokładnie karkówkę.Odstawiamy do lodówki na około 4 godziny. Następnie wkładamy do rękawa i pieczemy 1,5 godziny w piekarniku na 180 stopni. 10 min pod koniec rozcinamy rękaw, aby skóra się zarumieniła .