Sos pomidorowo-korzenny

Pomidory przebieramy, następnie sparzamy, usuwamy skórkę. Przekładamy do garnka wraz z pokrojoną cebulą i czosnkiem i gotujemy. Dodajemy przyprawy oraz pozostałe składniki. Gotujemy sos około 15-20 minut. Gorący sos przekładamy do wyparzonych słoików. Pasteryzujemy około 15 minut. Słoiki zakręcamy, odwracamy do góry dnem.