Spaghetti w stylu meksykańskim

30 gru 2014 14:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 2

Idealna propozycja dl osób które kochają makarony , a makaron włoski po meksykańsku to przepyszna propozycja.

Składniki:

Spaghetti w stylu meksykańskim

500 gram makaronu spaghetti
pulpety
sos meksykański

PULPETY

100 gram mielonej wołowiny
100 gram mielonej wieprzowiny
50 gram mielonego wędzonego boczku
4 łyżki mąki pszennej- do obtoczenia pulpetów
1 jajko
1 cebula
sól ,pieprz do smaku
oliwa - do obsmażenia pulpetów

SOS MEKSYKAŃSKI

2 puszki krojonych pomidorów
200 gram ugotowanej małej czerwonej fasoli - może być z puszki
200 gram ugotowanej kukurydzy - może być z puszki
4 cebule - pokrojone w kostkę
1 główka posiekanego drobno czosnku
2 ostre chili - tu w zależności jaką ostrość lubicie
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól , pieprz i cukier do smaku
2 gałązki rozmarynu - może być suszony to wtedy około jednej łyżeczki
2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Spaghetti w stylu meksykańskim

PULPETY Do zmielonego mięsa dodać startą na tarce o drobnych oczkach cebulę , jajko , sól i pieprz i wyrobić jednolita masę . Formować małe okrągłe pulpeciki , obtoczyc w mące i obsmażać z każdej strony na oliwie aż zbrązowieją. SOS MEKSYKAŃSKI Cebulę drobno pokrojona smażymy na złoty kolor na oliwie ,następnie dodajemy wcześniej przygotowane pulpety , drobno posiekane chilli oraz czosnek - chwile smażymy oby czosnek nie zbrązowiał bo będzie gorzki ,następnie dodajemy pomidory i dusimy około 15 minut pod przykryciem , na koniec dodajemy koncentrat - mieszamy , w następnej kolejności zioła , czosnek , przyprawy i oczywiście fasolę i kukurydzę i dusimy razem około 5 minut . Podajemy z makaronem ugotowanym al dente. życzę Smacznego :)