mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2142]

Spaghetti z mięsem dla zakochanych

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

przepyszne, proste danie makaronowe w walentynkowej edycji, może komuś spodoba się ten pomysł i poda swojej ukochanej na obiad?:)

Spaghetti z mięsem dla zakochanych Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Spaghetti z mięsem dla zakochanych

 

  • 250 g makaronu spaghetti

 

  • Serduszka mięsne:
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 mała cebulka
  • 1 jajko
  • 1 namoczona w mleku bułka i odciśnięta
  • papryka ostra
  • pieprz
  • sól
  • 1/2 łyżeczki przyprawy meksykańskiej
  • bułka tarta do obtoczenia pulpecików
  • olej do smażenia

 

Sposób przygotowania:

Spaghetti z mięsem dla zakochanych
Najpierw makaron: Spaghetti gotuję w lekko osolonej wodzie al dente. Mięsne serduszka: Mięso mielone przekładam do miski, dodaję jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulkę. Doprawiam do smaku przyprawami i mieszam. Z mięsnej masy lepię zgrabne serduszka - pomagam sobie nożem - tępą stroną. Każde serduszko obtaczam dokładnie w bułce tartej. Następnie smażę kotleciki na dobrze rozgrzanym oleju na patelni, aż serca będą ciemnozłote. Sos pomidorowy: Obieram cebulkę i czosnek, następnie siekam i podsmażam wszystko na łyżce oleju na rozgrzanej patelni. Na patelnię wlewam przecier pomidorowy (używam taki własnej roboty) i gotuję, aż woda odparuje z przecieru. Kiedy sos zgęstnieje - doprawiam go do smaku cukrem, ziołami oraz pieprzem. Dodaję do smaku także pomidory w proszku, dzięki którym nasz sosik będzie jeszcze bardziej pomidorowy i aromatyczny. Na podgrzane duże talerze nakładam porcje ugotowanego makaronu formując serce. Na spaghetti wykładam wcześniej przygotowany sos pomidorowy oraz usmażone kotlety mielone w formie serduszek. Danie dekoruję świeżą natką pietruszki. Od razu podaję póki gorące.
Spaghetti z mięsem dla zakochanych
Z masy mięsnej lepię serca, obtaczam w bułce i smażę na patelni
Spaghetti z mięsem dla zakochanych
Z ugotowanego makaronu tworzę na talerzu kształt serca
Spaghetti z mięsem dla zakochanych
Na makaron wykładam sos i mięsne serduszka, od razu podaję