Strucla z rodzynkami

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy łyżkę cukru. Odstawiamy na chwile. Masło roztapiamy. Mąkę przesiewamy i dodajemy do niej cukier puder, rozczyn drożdżowy, jajka, masło. Następnie ciasto wyrabiamy i odstawiamy na 30 minut. Rodzynki parzymy i obsypujemy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy do rozczynu. Część ciasta wykładamy do wysmarowanej tłuszczem keksówki. Drugą część odstawiamy i pleciemy warkocz z niego. Układamy na cieście. Pieczemy 50 minut w temp. 170 stopni.