Świąteczna kutia

29 gru 2015 19:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 7

ocena: 5/5 głosów: 14

Po raz pierwszy wykonałam kutie i jestem bardzo mile zaskoczona:). Smakuje pysznie. Oczywiście sami możemy regulować ilość maku, czy bakalii. Wszystko zależy od naszych i domowników gustu.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Świąteczna kutia

SKŁADNIKI:

350 gram pszenicy, suchej, oczyszczonej
300 gram zmielonego 2 x maku,
400 gram bakalii ( u mnie morele, orzechy, figi, śliwka kalifornijska, rodzynki, żurawina),
8 dag masła,
3-4 łyżki miodu,

Sposób przygotowania:

Świąteczna kutia

ETAP 1

Pszenice namaczamy na całą noc. Następnego dnia odcedzamy z wody, zalewamy świeżą i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Może to trwać nawet godzinę.

Zobacz film: Kutia wigilijna

ETAP 2

Gotową przelewamy zimną wodą, dokładnie odsączamy i studzimy.

ETAP 3

Między czasie jak pszenica się gotuje przygotowujemy bakalie. Grubsze takie jak figi, morele, czy orzechy kroimy na mniejsze części.

ETAP 4

W garnku rozpuszczamy mało. Do rozpuszczonego dodajemy mak, bakalie oraz miód. Całość podgrzewamy.

ETAP 5

Do ciepłego maku dodajemy pszenicę. Kutie mieszamy, ewentualnie doprawiając do smaku miodem.
Gotową studzimy. Podajemy udekorowaną skórką z mandarynki lub pomarańczy.