Świąteczne ciasto tęczowa

Białka ubijamy na sztywną pianę, ubijając dodajemy cukier oraz stopniowo po jednym żółtku, dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy i wykładamy do formy prostokątnej, pieczemy 40 min. w temp. 160 stopni. Margarynę posiekać z mąką, dodajemy sodę, śmietanę, miód, cukier oraz jajko, mieszamy wszystko i robimy jednolite ciasto, dzielimy na 2 części każdą część rozwałkowujemy i pieczemy 40 min. w temp. 160 stopni. W połowie szklanki mleka rozrabiamy mąki, pozostałe mleko należy zagotowac z cukrem waniliowym i dodajemy pozostałe składniki(oprócz masła i cukru pudru), mieszamy i kiedy budyń jest gotowy studzimy. Ucieramy masło i cukirem puder, dodajemy po łyżce budyniu, ucieramy do czasu gdy masa będzie puszysta. abłka obrac, pokroic na kawałki i zagotowac na mus z cukrem, galaretką rozpuścic w 1/2 szklanki gorącej wody, dodac do jabłek, wymieszać. W blasze na pierwszym spodzie układamy połowę kremu budyniowego, następnie połowę kremu jabłkowego na to kładziemy biszkopt oraz smarujemy go masą jabłkową oraz resztą kremu budyniowego, nakładamy drugi spód jako wierzch, posypujemy startą czekoladą.