Syta zupa z fasolki

17 gru 2014 19:19

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 7

Taka zupa jest wspaniała zimą . Syta i przypomina mi ciepłe dni , w które zbierałam i łuskałam fasolkę . Fasolkę miałam swoją zamrożoną . Więc nie wymagała moczenia.

Składniki:

Syta zupa z fasolki

2 szklanki kolorowej fasolki

40 dag kiełbasy swojskiej

1 cebula

1 łyżka przecieru pomidorwego

5 ziemniaków

2 marchewki

1 pietruszka

sos sojowy

sól morska

pieprz

śmietana 30 % 1/2 szklanki

1 łyżka masła

3 skrzydełka

2 liście laurowe

Sposób przygotowania:

Syta zupa z fasolki

Ziemniaki , marchewkę i pietruszkę obieramy . Do garnka nalewamy wodę , wkładamy skrzydełka , liść laurowy kilka kulek pieprzu - gotujemy ok 20 min.Następnie dodajemy fasolkę . Gotujemy jeszcze ok 10 min. Dodajemy pokrojone z kosteczkę ziemniaki, starta marchewkę i pietruszkę . Kiełbasę kroimy w kosteczkę , cebulę siekamy ; Podsmażamy i dodajemy do zupy . Gotujemy ok 10 min. Dodajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy sosem sojowym , sola , pieprzem do smaku. Na koniec dodajemy śmietanę , zagotowujemy i podajemy.