Szałtanosiki mazurskie

Drożdże oraz szczyptę cukru i 6 łyżek mąki zamieszać na zaczyn. Następnie z mąki, jajek(2), szczypty soli, margaryny i wyrośniętego zaczynu zagnieść ciasto. Rozwałkować i wycinać filiżanką krążki. Kłaść na nie dobrze wymieszane nadzienie z 2 żółtek, twarogu, cukru i soli. Brzegi krążków smarować białkiem, składać je na pół i zlepiać. Gotować na parze, polewamy zrumienionym masłem, posypać cukrem i cynamonem. Podajemy gorące.