Szarlotka w kratkę

Składniki ciasta zagnieść, zafoliować i włożyć do lodówki. Jabłka obrać, oczyścić i pokroić w plasterki. Pokrojone jabłka rzuć do garnka, dodać cukier, smażyć parę minut mieszając co jakiś czas, dodać cynamon, dusić aż jabłka będą prawie miękkie i płyn nieco odparuje. Ciasto podzielić, 2/3 wylepić wysmarowaną tortownicę o śr. 24 cm, podpiec 10 minut w piekarniku w 180st. C. Następnie wyłożyć jabłka. Z reszty ciasta rozwałkować placek i powycinać paski, ułożyć kratkę na powierzchni ciasta. Cienki pasek ciasta ułożyć dookoła wewnątrz tortownicy tworząc ramkę. Piec ok. 40 min. w 180st. C.