Szarlotka z gruszką

Składniki ciasta umieścić w robocie z założonymi nożami do siekania ( oprócz bułki tartej ) i za pomocą funkcji puls połączyć je. Potem wyjąć ciasto na blat i szybko zagnieść. Podzielić na dwie części, jedna to 2/3 a druga 1/3.

Tę mniejszą część włożyć do woreczka i schować do lodówki. Blaszkę o wymiarach 29 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić większą częścią ciasta dno i boki blaszki, nakłuć widelcem i wstawić blaszkę do lodówki na godzinę.

Gdy ciasto się chłodzi przygotować wkładkę. Jabłka i gruszki umyć, obrać i zetrzeć na tarce z końcówką na plastry ( jeśli takiej nie macie to możecie pokroić w plasterki nożem ).

Owoce posypać cynamonem, cukrem i bułką tartą i delikatnie wymieszać. Gdy czas oczekiwania minie wyjąć z lodówki blaszkę i ciasto posypać bułką tartą. Następnie wyłożyć owoce, lekko docisnąć i na owoce zetrzeć 1/3 ciasta, którą mieliśmy w lodówce.

Szarlotkę piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Wystudzoną posypać cukrem pudrem.