karita

karita

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 144]

SUPERPRZEPIS

Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 14
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Grillowanie nie musi odbywać się tylko latem, polecam przepis na szaszłyki z grilla elektrycznego prosto z domu!

Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu

 

  • 1 średnia cukinia
  • 70 dag gulaszu z indyka (lub fileta)
  • 1 duża papryka czerwona
  • 1 duża cebula
  • 30 dag pieczarek
  • 2 łyżeczki suszonego lubczyku
  • ½ łyżeczki suszonej papryki słodkiej/ostrej
  • szczypta curry
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki musztardy miodowej
  • ok. pół szklanki oliwy z oliwek
  • przyprawa grillowa/do szaszłyków/do gyrosa według uznania

 

Sposób przygotowania:

Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu
Mięso umyć i pokroić w kawałki ok. 2 cm na 2 cm, mniej więcej takie, aby nadawały się na patyczek do szaszłyka, nie były zbyt duże, ani zbyt małe. Tak pokrojone wymieszać w musztardzie, soli, pieprzu, lubczyku, papryce, curry. Odstawić na minimum 30 minut, a najlepiej na całą noc. Wszystkie warzywa umyć. Cukinię obrać wzdłuż co 1 cm, tak aby była „w paski”. Cebulę przekroić i pokroić uzyskując duże kawałki. Pieczarki pokroić w ćwiartki (chyba że są bardzo małe), paprykę w większą kostkę, zaś cukinię w plastry o ok. 1-1,5 cm. Na patyczek nadziewać po kolei indyka i warzywa w kolejności według uznania. Każdy z szaszłyków polać jedną łyżką oliwy (1 łyżka oliwy na jednego szaszłyka), po czym posolić, popieprzyć według uznania, posypać papryką suszoną, przyprawą grillową/do szaszłyków/do gyrosa itp. Przygotowane szaszłyki układać na nagrzanym grillu i podgrzewać do zmiękczenia warzyw i „dojściu” indyka. Podawać od razu do przyrządzeniu jako samodzielne danie bądź jako dodatek do młodych ziemniaczków. Smacznego!
Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu
Indyka najpierw polecam zamarynować w przyprawach
Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu
Pieczarki do szaszłyków zostały pokrojone wg przepisu
Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu
Wszystkie warzywa pokrojone wedle przepisu
Szaszłyki z indykiem grillowane po domowemu
Jeszcze surowy szaszłyk, tuż przed grilowaniem