Sznycel drobiowy z masłem jabłkowym

12 sie 2014 11:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 7

Zwykłe sznycle mogą wiele zyskać jeśli podamy je gorące z dodatkiem masła smakowego. Do tej pory robiłam do sznycli z reguły masło czosnkowe, cytrynowe, pomarańczowe lub ziołowe. Dziś postawiłam na eksperyment - użyłam jabłka ( Masło jabłkowe )

Składniki:

Sznycel drobiowy z masłem jabłkowym

2 filety z piersi kurczaka
2 jajka
mąka do panierowania
bułka tarta do panierowania
sól do smaku
pieprz mielony do smaku
9 krążków masła jabłkowego
4 łyżki oleju z pestek winogron ( lub inny ) do smażenia
2 łyżki masła do smażenia
2 łyżki soku wyciśniętego z jabłka

Sposób przygotowania:

Sznycel drobiowy z masłem jabłkowym

Filety z piersi kurczaka podzielić na mniejsze części ( ja kroję każdą pojedynczą pierś na 4 części ). Rozklepać tłuczkiem do mięsa . Posolić , popieprzyć sypiąc po szczypcie przyprawy . Panierować w mące, jajku , bułce tartej . Smażyć na rumiano na oliwie z masłem .Po usmażeniu dodać na patelnię 1 krążek masła jabłkowego i sok. Przykryć i ogrzewać kilka minut. Podawać kładąc na każdy gorący sznycel krążek masła jabłkowego ( bezpośrednio przed podaniem).