Sznycel po grodzieńsku z krokietami

09 kwi 2008 12:40

CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Boczek wieprzowy bez kości pokrajac na kawałki, pobić, posolić, po czym panierować w

Składniki:

Sznycel po grodzieńsku z krokietami

400 g boczku wieprzowego
1 jajko
4 łyżki tartej bułki
4 kawałki bułki
1 łyzka smalcu
przyprawy
sól
Na krokiety:
6 ziemniaków
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
2 jajka
2 łyżki tartej bułki
4 łyżki tłuszczu
1 szkl sosu grzybowego
sól

Sposób przygotowania:

Sznycel po grodzieńsku z krokietami

Boczek wieprzowy bez kości pokrajac na kawałki, pobić, posolić, po czym panierować w jajku i tartej bułce - usmażyć. Ugotowane ziemniaki utłuc dodając żółtka, masło, sól i mąkę - wymieszać. Przygotowac kulki, panierowac je w białku i tartej bułce, a następnie usmażyć we fryturze. Sznycle ułożyć na podsmażonych kawałkach bułki i podać z krokietami z ziemniaków polanymi sosem grzybowym.