Szybki sernik z pianką

10 gru 2014 00:38
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Sernik który wyjdzie nawet nie doświadczonym osobom w pieczeniu,przygotowuje się go zaledwie w kilka chwil,najdłuższy jest czas pieczenia i oczekiwania aż będzie można go pokroić i spróbować.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Szybki sernik z pianką

Na ciasto:
30 dkg mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru pudru
2 żółtka
1 jajo
10 dkg masła

Na Masę serową :
1 kg sera białego na serniki
1/ szkl oleju
2 szkl mleka
1 szkl cukru pudru
2 budynie śmietankowe
2 jajka
sok i otarta skórka z 1 cytryny
4 żółtka

Na pianę:
pozostające białka od ciasta i sera
1 szkl cukru kryształu

Sposób przygotowania:

Szybki sernik z pianką

Z podanych składników zagniatamy ciasto,rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do pieczenia. Wkładamy do lodówki na około 1 godz. Wszystkie składniki na masę serową umieszczamy w misie i miksujemy razem aż się połączą.Tak przygotowaną masę wylewamy na schłodzone ciasto.Całość pieczmy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 min. Po tym czasie ubijamy pianę z białek ,dodajemy do niej cukier ( na 3 razy) i ubijamy aż cukier się rozpuści. Całość zapiekamy jeszcze 15 min. Po upieczeniu uchylam drzwiczki piekarnika i pozostawiamy tak aż sernik wystygnie a następnie umieszczamy go w lodówce na minimum 2 godziny. Smacznego.