Tarta czekoladowa bez pieczenia

50g czekolady roztopić w kąpieli wodnej. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (najlepiej wyciąć koło na dno i pasek na boki). Herbatniki pokruszyć, połączyć z miękkim masłem, dodać kakao, cukier puder. Masą wyłożyć dno tortownicy, brzegi na niezbyt dużą wysokość. Czekoladę potrzebną do kremu też rozpuścić. Jajka rozdzielić, ubić na sztywno pianę z białek z dodatkiem cukru. Czekoladę łączyć stopniowo z żółtkami i masą z białek, dodać dwie łyżki rumu. Krem wyłożyć na spód i wyrównać. Tartę włożyć do lodówki na kilka godzin. Udekorować np. posypką.