tumilek

tumilek

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 145]

Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Łatwa do przygotowania tarta z kremem budyniowym, karmelizowaną gruszką i jabłkiem oraz pomarańczą :)

Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą

Kruche ciasto

  • 3 jajka
  • 125 g margaryny
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 0,5 szklanki białego cukru
  • 100 g wiórek kokosowych
  • szczypta soli
  • 1/2 małej łyżeczki proszku do pieczenia
  • olejek waniliowy

Krem budyniowy

Sposób przygotowania:

Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą
1) Na początku przygotowujemy dwie miski, w których będziemy przygotowywać kruche ciasto.

2) Do jednej miski wbijamy jajka i rozkłócamy je widelcem. 

3) Do jajek dodajemy cukier i ucieramy.

4) Margarynę kroimy na kilka mniejszych części i dodajemy do drugiej miski. 

5) Na margarynę wsypujemy mąkę, uklepujemy dołek i wsypujemy sól, proszek do pieczenia oraz kropelkę olejku waniliowego.

6) Wlewamy masę z pierwszej miski.

7) Do tego wsypujemy wiórki kokosowe i ugniatamy tak aby wyrobić gładkie ciasto.

8) Gotowym ciastem wykładamy formę do tarty i pieczemy ok. 20-30 minut.

9) W tym czasie karmelizujemy gruszkę i jabłko oraz robimy krem budyniowy.

10) Z 0,5l mleka odlewamy 125 ml i resztę zagotowujemy z cukrem i olejkiem waniliowym.

11) W misce roztrzepujemy żółtka widelcem i zalewamy odłożonym mlekiem. 

12) Wsypujemy obie mąki i miksujemy tak by nie było grudek.

13) Wlewamy zawiesinę do zagotowanego mleka i mieszamy do zgęstnienia. 

14) Odstawiamy do wystudzenia, dodajemy utarte na puch masło i miksujemy. 

15) Krem budyniowy wykładamy na wystudzone, upieczone ciasto i dekorujemy gruszką, jabłkiem oraz pomarańczą.
Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą
Ugniatamy tak aby wyrobić gładkie ciasto
Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą
Odstawiamy do wystudzenia, dodajemy utarte na puch masło i miksujemy
Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą
Krem budyniowy wykładamy na wystudzone, upieczone ciasto.
Tarta z domowym budyniem, gruszką i pomarańczą
Dekorujemy gruszką, jabłkiem oraz pomarańczą

Tagi:

ciasto tarta