SUPERPRZEPIS

Tarta z jabłkami i żurawiną

19 wrz 2015 21:59
2

joana30
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 4/5 głosów: 8

Połączenie delikatnego kruchego ciasta z pachnącymi cynamonem jabłkami to deser idealny na jesienne popołudnie przy kawie.

Składniki:

Tarta z jabłkami i żurawiną

Ciasto kruche:

2 szkl mąki pszennej+ do podsypywania
250g margaryny
2/3 szkl cukru
2 łyżki cukru waniliowego
1 jajko
1-2 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli

Dodatkowo:

5 jabłek
2 łyżki cukru
2 łyżki cynamonu lub przypr. do szarlotki
2 łyżki bułki tartej
1/3 szkl żurawiny suszonej
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Tarta z jabłkami i żurawiną

1

Ciasto: Na stolnicę przesypać mąkę, szczyptę soli i cukier, dodać margarynę i posiekać. Następnie dodać żółtko i łyżkę śmietany. Gdyby ciasto było za suche można dodać jej jeszcze odrobinę więcej. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną z nich wylepić dno i boki formy na tartę i posypać bułką tartą.

Zobacz film: Tarta z figami i kozim serem

2

Drugą połowę ciasta schłodzić przez ok pół godziny. Rozwałkować na wielkość formy, podsypując mąką.

3

Jabłka obrać i pokroić na połówki. Wydrążyć gniazda nasienne i w ich miejsce włożyć żurawinę. Połówki jabłek poukładać na spodzie tarty. Posypać cynamonem i cukrem.

4

Połówki jabłek przykryć rozwałkowanym ciastem, odciąć wystające brzegi i nakłuć widelcem. Piec ok 30 minut w 180 stopniach, do zarumienienia. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.