Tarta z rabarbarem i śmietaną

Wykonanie ciasta:

Masło siekamy z wszystkimi składnikami i szybko zagniatamy ciasto.

Formę lekko smarujemy tłuszczem obsypujemy bułką tartą.

Ciasto wałkujemy w okrąg. Ciastem wyklejamy formę.

Ciasto nakłuwamy widelcem.

Formę wkładamy do lodówki aby ciasto schłodzić.

Przed pieczeniem nakrywamy ciasto folią aluminiową i wysypujemy np fasolę.

Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 st i pieczemy około 15 minut.

Z podpieczonego ciasta zdejmujemy folię i jeszcze podpiekamy na złoty kolor około 10 minut

Ciasto wyjmujemy z formy studzimy. 

Rabarbar myjemy kroimy w małe kawałeczki dajemy do garnka dodajemy maliny u mnie mrożone dodajemy cukier waniliowy wlewamy wodę stawiamy na kuchence i smażymy .

Cały czas mieszamy aby się nie przypaliło . Bardzo szybko powstanie mus z owoców można je zmiksować. 

Do gorącego musu wsypujemy suchą galaretkę mieszamy jeżeli chcemy aby mus był bardziej słodki dodajemy trochę cukru. Mus studzimy.

Żelatynę moczymy w zimnej wodzie mieszamy zostawiamy aż napęcznieje zalewamy wrzątkiem mieszamy i studzimy.Wody za każdym razem mało. 

Ubijamy śmietanę z cukrami pod koniec ubijania wlewamy żelatynę.

Przygotowaną śmietanę wkładamy do lodówki na chwilę.

Śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego.

Na cieście robimy rozetki ze śmietany.

Do środka wkładamy chłodny mus.

Ciasto wkładamy do lodówki aby mus trochę stężał.

Na musie robimy ozdobne paski z pozostałej śmietany.

Tartę wkładamy na kilka godzin aby mus dobrze stężał.

POLECAM!!!!