Tort owocowy dla teściowej

10 wrz 2012 20:44
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Dekorację tortu ogranicza jedynie wasza wyobraźnia

Składniki:

Tort owocowy dla teściowej

500 ml śmietana kremówka,
3 łyżki żelatyna,
1 szt. galaretka truskawkowa,
1 szt. brzoskwinie w puszce,
1 szt. budyń śmietankowy,
1 szt. margaryna,
1/2 szklanki kawa rozpuszczalna,
50 ml amaretto,
5 szt. jajka,
250 gram mąka,
250 gram cukier,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
3 łyżki kakao,
3 łyżki woda,
1 szt czekolada gorzka,
125 gram cukier puder,
100 gram orzechy włoskie,
barwnik zielony

Sposób przygotowania:

Tort owocowy dla teściowej

Białka oddzielić od żółtek ,białka ze szczyptą soli ubić na sztywno , dodać cukier , następnie żółtka ,mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,wodę i kakao . Nasmarować tortownicę tłuszczem i posypać bułką tartą , wlać ciasto i niezwłocznie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec jakieś 30 minut.śmietanę koniecznie schłodzoną ubić na sztywno dodać cukier puder , a następnie rozpuszczoną żelatynę .Wcześniej przygotować galaretkę rozpuszczoną 1/2szklani wody . Stężałą pokroić na kostkę dodać do bitej śmietany tak jak i orzechy pokrojone na drobno.budyń ugotować według przepisu na opakowaniu .Ostudzić.Margarynę zmiksować dodając po łyżce zimny budyń. Czekoladę zetrzeć na tarce. Ciasto na tort wystygłe kroimy na 3 płaty. Zaparzamy mocną kawę , dodajemy amaretto , w ten sposób powstały poncz będzie służył namaczania płat biszkoptu.Pierwszy płat biszkoptu nasączamy ponczem , masę śmietankową dzielimy na dwie części i jedną z nich smarujemy biszkopt , przekładamy drugim płatem znów nasączamy ponczem i nakładamy na biszkopt , przykrywamy trzecim płatem który również nasączamy ponczem.odkładamy dwie łyżki masy budyniowej i dajemy szczyptę barwnika zielonego .Pozostałą rozsmarowujemy grubo na torcie , boki tortu opsypujemy startą czekoladą.