Tort sernikowy z dynią

31 mar 2015 23:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

To najprostszy sernik, który zawsze się udaje. Smakuje równie dobrze jak wygląda. Idealny do kawy czy herbaty!

Składniki:

Tort sernikowy z dynią

Tortownica lub forma na tarte o średnicy 26 cm

Ciasto:
2szklanki mąki,
1 cukier waniliowy,
2,5 łyżki cukru pudru,
15 dag margaryny,
1 jajko,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
80 dag sera,
2 łyżki śmietany,
1 budyń waniliowy,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
4 łyżki cukru,
3 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dynia:
60 dag obranej dyni

Sposób przygotowania:

Tort sernikowy z dynią

CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Wykładamy nim boki i dno tortownicy. SER: Żółtka ucieramy z cukrem. Dokładamy stopniowo ser, następnie mąkę, proszek, budyń, śmietanę. Całość mieszamy z ubitymi na sztywno białkami. Masę serową mieszamy z dynią i wylewamy na ciasto. Wstawiamy do piekarnika na 50 minut i pieczemy w 180°C. DYNIA: Dynię kroimy w kostkę i obgotowujemy około 5 minut. Odcedzamy i studzimy.