Tuńczyk z sosem chrzanowo-limonkowym

Nagrzać piekarnik do 180stC. Wymieszać bułkę tartą z estragonem i wysypać na talerz. Wylać roztrzepane jajko na talerz i doprawić pieprzem. Obtoczyć każdy filet z obu stron w jajku, a następnie w bułce tartej. Ułożyć na natłuszczonej folii do pieczenia i piec około 20 minut. W tym czasie wymieszać chrzan z jogurtem i skórkę z limonki. Podawać z filetami z tuńczyka.