Udka i pałki w warzywnym sosie

Kurczaka dokładnie myjemy i posypujemy przyprawą do kurczaka. Wyciskamy czosnek który następnie rozkładamy równomiernie na kurczaku. Układamy na mięsie masło pokrojone w kostkę. Cebulę, marchew, seler kroimy w kostkę (lub ścieramy na tarce) a następnie układam na kurczaku. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pieczemy pół godziny w naczyniu żaroodpornym w temp. 180 st. Przygotowujemy piree: ziemniaki gotujemy do miękkości wraz marchewką, potem miksujemy w blenderze z dodatkiem łyżki masła. Nakładamy ziemniaki, polewamy je sosem, obok układamy mięso, a dekoracyjnie ananasa i pomidorki.