Udziec indyczy w sosie miodowo paprykowym

ETAP 1:

Mięso opłukać, osuszyć, przekroić wzdłuż na pół.

ETAP 2:

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki marynaty, wymieszać.

ETAP 3:

Marynatą zalać mięso tak, aby było dobrze obtoczone. Naczynie z mięsem zafoliować i wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin.

ETAP 4:

Po tym czasie przełożyć je do rękawa, zlać do niego cały sos, rękaw dokładnie zawiązać z obu stron, ułożyć na blaszce, wierzch przekłuć w kilku miejscach.

ETAP 5:

Piec w temperaturze 180 stopni przez 80-90 minut. Rękaw przeciąć (ostrożnie, aby się nie sparzyć), mięso przełożyć na talerzyk.

ETAP 6:

Sos z pieczenia zlać do rondelka, rozcieńczyć wodą, doprawić sosem sojowym, pieprzem i kremówką. Zagęścić mąką rozprowadzoną niewielką ilością zimnej wody.
Do sosu włożyć mięso i je podgrzać.