Uszka z grzybami wg Ziuziunka18

FARSZ: Wcześniej umyte i namoczone grzyby gotujemy do miękkości, osaczamy i studzimy. Grzyby mielimy. Cebule drobno siekamy i podsmażamy na maśle. Dodajemy do zmielonych grzybów. Doprawiamy sola i pieprzem. CIASTO: Z mąki i wody zagniatamy ciasto(wody dodajemy stopniowo podczas zagniatania tak aby ciasto było elastyczne i odchodziło od rąk). Rozwałkowujemy dość cienko i kroimy na małe kwadraty. Na każdy kwadrat nakładamy farsz i zlepiamy w trójkąt, a następnie łączymy dwa brzegi tak aby powstało uszko. Gotujemy w osolonej wodzie od momentu wypłynięcia około 2-3 minut. Podajemy z czerwonym barszczem.