Vol-au-vent z łososiem.

16 kwi 2011 16:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Łososia oprószyć solą,zawinąć w folię aluminiową i piec 30 min..Cebulę i czosnek podsmażyć.Ciasto pokroić na kwadraty,piec 15 m. i nadziewać

Składniki:

Vol-au-vent z łososiem.

(na 6 porcji),
1 duże opakowanie mrożonego ciasta francuskiego,
1 duże opakowanie mrożonego szpinaku,
6 filetów z łososia,
200g.jogurtu naturalnego,
6 jaj,
1 mała cebulka,
2 łyżeczki masła,
1/2 pęczka posiekanego koperku,
3 ząbki czosnku,
gałka muszkatołowa,
pieprz,
sól.

Sposób przygotowania:

Vol-au-vent z łososiem.

Łososia oprószyć solą,zawinąć w folię aluminiową i piec z 30 min.
Na łyżeczce masła podsmażyć cebulę siekaną z ząbkami czosnku zmiażdżonymi w prasce.Dodać rozmrożony szpinak,dusić ok.10 min.Wlać jogurt naturalny,doprawić solą,pieprzem i gałką.Z ciasta
wyciąć 12 kwadratów o boku 6 cm. i ułożyć po 2 -jeden na drugim.
Z reszty ciasta wyciąć po 6 trójkątów.Ciasto posmarować wodą i piec 15 min. w temp.220 st.C.Z upieczonych kwadratów usunąć ze środka trochę ciasta,każdy napełnić ciepłym szpinakiem,rybą i jajem usmażonym na maśle.Posypać koperkiem,przykryć trójkątami.Podawać gorące.