Sposób przygotowania:
Warzywa w kopercie
Schab wieprzowy rozbijmy tłuczkiem, przyprawiamy do smaku solą i pierzem. Marchew i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z drobno pokrojonym porem. Na środku każdego kawałka układamy trochę warzyw oraz kawałek masła i składamy na pół tworząc kopertę. Jajko roztrzepujemy a następnie obtaczamy w nim a potem bułce tartej mięsne koperty. Przygotowane mięso smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
