Warzywny gulasz z łopatki

Mięso opłukać i pokroić na niewielkie kostki. W rondelku rozpuścić margarynę i podsmażyć lekko mięso. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na masełku. Do mięsa dodać podrumienioną cebulę oraz mrożone warzywa. Całość podlać niewielką ilością wody (tak by wszystko się zanurzyło) i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 30-40 minut. Gdy mięso będzie miękkie doprawić do smaku przyprawami i wymieszać. Można podawać z pieczywem.