Wątróbka wieprzowa Prezesa

Wątrobę kroimy na plasterki grubosci ok.1,5 cm.Układamy je w misce i zalewamy tak, aby przykryć mlekiem z wcisniętym czosnkiem. Tak wstawiamy do lodówki na ok.12 godz. Po wyjęciu z lodówki wątróbki wyjmujemy z mleka i przyprawiamy solą i pieprzem. Bełtamy jajka i mościmy w nich watrobki, a następnie obtaczamy w tartej bułce i smażymy.