Wątróbka z indyka z cebulką Edzi

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Na patelnie wlewamy oliwę i smażymy cebulkę. Wątróbkę oczyszczamy z żyłek. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy liść laurowy, rozmaryn i gotujemy. Do wrzątku wrzucamy wątróbkę i parzymy ok 5 min. Odcedzamy. Wątróbkę wkładamy do patelni z cebulką, krótko obsmażamy i dusimy, aż wątróbka będzie gotowa. Wyłączamy gaz. Danie doprawiamy zmielonym pieprzem, pieprzem ziołowym i solą. Mieszamy, zostawiamy na chwilkę, żeby smaki się przegryzły i podajemy.