Wątróbki drobiowe z brzoskwiniami

Cebulę obrać i pokroić w kostkę , zeszklić na łyżce margaryny. Wątróbki opłukać,( większe kawałki przekroić na pół) krótko obsmażyć na reszcie margaryny. Uprażyć na suchej patelni nasiona sezamu. Wymieszać wątróbkę z cebulą oraz sezamem. Wlać wino i dusić około 5min. na małym ogniu pod przykryciem. Umyć tymianek osuszyć oderwać listki i dodać je do wątróbki. Doprawić solą , pieprzem, kminkiem oraz sokiem z cytryny. Sałatę umyć osuszyć i rozłożyć na talerzu. Ułożyć brzoskwinie i wypełnić je wątróbkami. Podawać ze zrumienionymi tostami...