Wątróbki drobiowe z jajkami

Wątróbki umyć i pokroić na kawałki. Cebulę obrać i posiekać. Oliwę rozgrzać na patelni i przesmażyć wątróbkę z cebulą. Natkę pietruszki opłukać i posiekać, podobnie też listki rozmarynu. Jajka zmiażdżyć widelcem pozostawiając 1 żółtko do przybrania i połączyć z wątróbką, pietruszką i rozmarynem. Doprawić solą oraz pieprzem i przełożyć do salaterki. Schłodzić w lodówce a po wyjęciu posypać startym żółtkiem. Podawać z pieczywem.