Wegetariańskie krokiety

ETAP 1:

Na patelni rozgrzać olej, zeszklić drobno pokrojoną cebulę, wsypać posiekane pieczarki, podsmażyć.

ETAP 2:

Liście jarmużu włożyć do wrzącej wody i gotować 3-4 minuty, osączyć, usunąć grube łodygi, posiekać. Połączyć z pieczarkami, dodać ugotowaną kaszę i startą na tarce marchew. Przyprawić do smaku, wymieszać.

ETAP 3:

Mleko połączyć z wodą, olejem, solą i pure z dyni.

ETAP 4:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać, połączyć z płynnymi składnikami, zmiksować, pozostawić na pół godziny.

ETAP 5:

Na rozgrzanej patelni usmażyć cienkie naleśniki. Na każdy włożyć porcję nadzienia, zawinąć boki i zwinąć w roladki.

ETAP 6:

Panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej.

ETAP 7:

Na patelni z rozgrzanym olejem rumienić na złoty kolor.