Krokiety z żółtego sera wg. Moni

Z margaryny i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić zimnym mlekiem i nie przerywając mieszania gotować na wolnym ogniu. Dodać sól, pieprz, oregano, rozmaryn, bazylię, sól i pieprz i dokładnie wymieszać. Następnie zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Do utworzonego sosu dodać ser, jajka i dokładnie wymieszać. Ostudzić i uformować z masy niewielkie wałeczki, następnie obtaczać je w bułce tartej i smażyć partiami na gorącym oleju. Podawać polane masłem ze zeszkloną cebulką i ulubioną surówką.