Wielkanocny barszcz biały

Nastawiamy wodę w dużym garnku, solimy. Gdy się zagotuje wrzucamy oczyszczone mięso, liście laurowe, pieprz i ziele angielski.

Gotujemy przez około półtorej godziny. Dodajemy kiełbasę i gotujemy jeszcze około 15 minut. Wlewamy barszcz biały w butelce.

Przyprawiamy majerankiem, dodajemy śmietanę i doprowadzamy do wrzenia. Podajemy z jajkiem i chlebem.