Triss

Triss

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1109]

Wieniec drożdżowy z orzechami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Aromatyczne i smaczne ciasto drożdżowe z orzechami i rodzynkami.

Wieniec drożdżowy z orzechami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wieniec drożdżowy z orzechami

 

Sposób przygotowania:

Wieniec drożdżowy z orzechami
Z 2 łyżeczek mąki, drożdży, ciepłego mleka i łyżeczki cukru rozmieszać rozczyn, odstawić, aby zaczął pracować. W misce wymieszać rozpuszczone masło, jogurt, sok z cytryny, rozczyn, cukier, cukier wanilinowy, jajko. Wyrabiać na gładkie i elastyczne ciasto. Następnie zostawić w misce i przykryć ściereczką, zostawić aby podwoiło objętość. NADZIENIE: Orzechy zmielić gruba przy pomocy blender, aby pozostały większe kawałki. Wymieszać z cukrem i śmietanką. Ciasto po wyrośnięciu wyrobić raz jeszcze, rozwałkować na gr. ok. 5 mm. Na cieście rozłożyć masę orzechową, posypać rodzynkami. Tortownicę o śr. 24cm wyłożyć papierem do pieczenia, na środku ułożyć kokilkę lub miseczkę (można użyć formy z kominem). Ciasto zwinąć w rulon, następnie pokroić na plastry o grubość kilku cm, każdą część ułożyć w formie nadzieniem do góry. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 30min. Kruszonka: składniki zagniatać rozcierając je w palcach, następnie posypać wierzch ciasta. Piec ok. 30 min. w temp. 190 st. C.
Wieniec drożdżowy z orzechami
Składniki ciasta wyrobić i zostawić do podwojenia.
Wieniec drożdżowy z orzechami
Na rozwałkowanym cieście rozłożyć masę orzechową, posypać rodzynkami.
Wieniec drożdżowy z orzechami
Zwinąć w roladę i pokroić na plastry....
Wieniec drożdżowy z orzechami
Ułożyć kawałki w formie i posypać gotową kruszonką.