Wieprzowina duszona z  fasolą

Fasolę namoczyć w  przegotowanej letniej wodzie w  przeddzień przyrządzania potrawy, a  następnie ugotować w  tej samej wodzie. Mięso i  kiełbasę pokrajać na małe kawałki, podsmażyć na tłuszczu i  przełożyć do garnka. Cebulę drobniutko pokrajać, podsmażyć, po czym dodać do mięsa i  całość udusić. Przygotować zasmażkę z  tłuszczu i  mąki, rozprowadzić wodą i  dodać koncentrat pomidorowy.
Mięso i  ugotowaną fasolę wymieszać z  sosem i  zagotować.
Podawać z  makaronem i  surówką, ewentualnie z  ziemniakami.