Wieżyczki z piersi kurczaka i placków

Do miseczki dałam kostkę rosołową i wlałam oliwę. Dokładnie wymieszałam, żeby kostka rosołowa się rozpuściła. Za pomocą pędzelka posmarowałam marynatą piersi z kurczaka z każdej strony i odstawiłam na 30 minut. Przygotowałam placki. Ziemniaki obrałam, starłam na dużych oczkach, odcedziłam wodę, dodałam jajka, mąkę, sól, pieprz, natkę pietruszki, przeciśnięty ząbek czosnku i posiekaną drobno cebulę. Wszystko wyrobiłam na jednolitą masę. Sos: połączyłam jogurt, koperek, przeciśnięty ząbek czosnku, doprawiłam solą i pieprzem. Przygotowałam dwie patelnie. Na jedną patelnię dałam łyżkę oliwy i usmażyłam piersi z obu stron. Na drugiej rozgrzałam oliwę i porcjami usmażyłam duże placki. Wyszło 6 sztuk. Na talerz położyłam trochę mieszanki kolorowych sałat, na to placek ziemniaczany, posmarowałam sosem jogurtowym, na to pierś kurczaka, plastry papryki, trochę sałaty i sosu i drugi placek ziemniaczany. Posypałam świeżo mielonym kolorowym pieprzem.