Włoska focaccia z ziołami

Ciasto: Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru,łyżką maki i połową ciepłej wody.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce.Następnie do mąki dajemy sól,wyrośnięte drożdże,zagniatamy mięciutkie ciasto,ewentualnie dodajemy resztę wody. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około pół godziny w ciepłe miejsce,żeby podrosło. Po tym czasie ciasto rozwałkujemy i wykładamy do formy o średnicy 25 cm posmarowanej masłem.Smarujemy z wierzchu olejem i posypujemy ziołami według uznania. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni,do zrumienienia.