Wołowina po hiszpańsku

Na patelni podgrzewamy olej i podsmażamy na rumiano wołowinę pokrojoną w kostkę. Zdejmujemy z patelni i postępujemy tak samo z boczkiem. Groch moczymy na noc. Do dużego garnka dajemy wołowinę i boczek wraz z tłuszczem na którym się smażyło. Następnie dajemy cebulę pokrojoną w kostkę, seler naciowy również w kostkę, paprykę w kostkę, groch bez wody, pomidory z puszki, marchew w kostkę, czosnek wygnieciony przez praskę, bulion i wino. Wszystko mieszamy razem. Doprawiamy przyprawami wedle uznania i całość gotujemy ok. 1 godziny.