Wołowina z warzywami.

Wołowinę umyć , podzielić na kawałki , włożyć do wrzącej wody i gotować prawie do miękkości . Wyjąć mięso , rosół przecedzić i włożyć do niego ponownie mięso . Dodać obrane i umyte warzywa : ziemniaki pokrojone na pół , marchew i pietruszkę pokrajaną w słupki , cebulę w cząstki , kapustę w kostkę oraz przyprawy . Wszystko ugotować do miękkości . Z odrobiny wywaru , mąki i masła sporządzić biały sos , połączyć z ugotowaną potrawą , dodać roztarty z solą czosnek , zagotować .