Wytrawna tarta cebulowa

Mąkę przesiać dodać jajko, pokrojone w kostkę masło, proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Rozwałkować i wylepić ciastem formę. Na rozgrzanej patelni podsmażyć pokrojoną w krążki cebulę. Podobnie jak cebulę podsmażyć pokrojone w plastry pieczarki. Pieczarki i cebule wymieszać, doprawiając do smaku. Farsz wyłożyć na ciasto. Oprószyć do smaku solą, pieprzem i oregano. Piec około 25-30 minut w temp. 180 stopni, na kilka minut przed końcem pieczenia wyjąć i posypać serkiem.