monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1253]

Książka Kucharska: Najlepsze przepisy z makaronem Mamma Mia

Zapiekane spaghetti z klopsikami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Po porostu pyszny obiadek:)

Zapiekane spaghetti z klopsikami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekane spaghetti z klopsikami

 

  • Klopsiki:
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 2 udka z kurczaka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • sól,pieprz do smaku
  • Sos:
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 łyżka ketchupu łagodnego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól,pieprz do smaku
  • Dodatkowo:
  • 250 g makaronu spaghetti mamma mia
  • 125 g mozzarelli

Sposób przygotowania:

Zapiekane spaghetti z klopsikami
Klopsiki: Z udek zdjąć skórę i oddzielić mięso od kości. Umyć i osuszyć ( pierś także). Zmielić w maszynce do mięsa na sitku o małych oczkach. Dodać przyprawy, jajko oraz bułkę tartą. Wyrobić masę mięsną. Wilgotnymi dłońmi formować kulki wielkości piłeczki do ping-ponga. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć klopsiki. Piec w 180 st około 20 minut. Sos: Cebulę i czosnek pokroić w małą kostkę. W rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę. Dodać czosnek i w chwilę razem smażyć. Dodać oregano i paprykę, wymieszać i przesmażyć razem około 1 minuty. Dodać pomidory wraz z zalewą i zagotować. Przykryć pokrywką i dusić około 7-9 minut. Do miseczki wlać ketchup, dodać koncentrat i mąkę. Wymieszać. Dolać około 1/2 szklanki wody i dobrze wymieszać. Wlać do rondla i zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Dodać klopsiki i gotować jeszcze 5 minut. Wykonanie: Makaron ugotować do miękkości. Dodać go do sosu z klopsikami i dobrze wymieszać. naczynie do zapiekania lub żaroodporne wysmarować łyżką oleju i przełożyć danie. Mozzarelle pokroić w małą kostkę i rozłożyć równomiernie po makaronie. Piec około 20 minut w 180 st aż ser się zarumieni. Przed podaniem posypać łyżką posiekanego szczypiorku. Smacznego!
Zapiekane spaghetti z klopsikami
z mielonego mięsa z kurczaka zrobić klospiki
Zapiekane spaghetti z klopsikami
do cebuli i czosnku dodać oregano i paprykę
Zapiekane spaghetti z klopsikami
do gotowego sosu dodać klopsiki i gotowac 5 minut
Zapiekane spaghetti z klopsikami
posypać krojona mozzarella i piec 20 min w 180 st