kuchenny świat

kuchenny świat

Złoty Ekspert
[Przepisów: 783]

Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na zapiekankę makaronową z mrożonymi warzywami. Przygotowana z dodatkiem boczku, wędliny i papryki smakuje pysznie. Polecam na obiad.

Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną

 

  • 0,5 kg dowolnego grubego makaronu
  • 750 g mrożonki warzywnej ( brokuł, marchewka, kalafior)
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/4 zielonej papryki
  • 1 duża cebula
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 125 gram parzonego boczku
  • 4 plastry szynki gotowanej
  • 2 łyżki odsączonej kukurydzy
  • 1 szk śmietany 30%
  • 4 jajka
  • 4 garście tartego sera żółtego
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka z czubkiem soli
  • 1 łyżeczka z czubkiem ziół prowansalskich
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu
  • 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
  • woda do gotowania + sól + olej
  • masło do naczynia żaroodpornego żaroodpornego
  • duże naczynie żaroodporne

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną
Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. 
W międzyczasie myjemy paprykę i kroimy w kostkę, cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Do gotującej się wody dodajemy sól i olej, wsypujemy makaron i mrożonkę. Gotujemy przez 5 minut od zagotowania. Przelewamy na cedzak i odsączamy z wody. Kroimy boczek i wędlinę. 

Na patelni rozgrzewamy olej i przekładamy pokrojone warzywa oraz boczek, wędlinę. Smażymy przez kilka minut aż cebula będzie szklista.

Ugotowany makaron z warzywami przekładamy do garnka. Dodajemy przesmażone warzywa z boczkiem i wędliną, odsączoną kukurydzę, 2 garście tartego sera, przyprawy i mieszamy.

Formę do zapiekania smarujemy masłem i wkładamy przygotowaną zapiekankę. Do pojemnika wlewamy śmietankę i dodajemy wybite jajka i mieszamy. Przelewamy na zapiekankę i posypujemy tartym serem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.  
Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną
Do gotującej się wody wsypujemy mrożonkę i makaron.
Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną
Pokrojone warzywa, boczek i wędlinę smażymy na rozgrzanym oleju.
Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną
Składniki na zapiekankę wkładamy do garnka i mieszamy.
Zapiekanka makaronowa z mrożonką warzywną
W pojemniku mieszamy śmietankę z jajkami.