Sposób przygotowania:
Zapiekanka ryżowa z jajkiem
Ryż wsypac na wrzącą wodę, zamieszać, zagotować, przykryć, zostawić na małym ogniu, ugotować na sypko. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić z koncentracie pomidorowym z wodą, mieszać i zagotować, zdjąć z ognia, wymieszać z jajkiem, przyprawić. Gotowy ryż wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą naczynia żaroodpornego. Zrobić 4 wgłębienia, w każde wbić jajko, ostrożnie, by nie uszkodzić żółtka. Zalać sosem i stopionym masłem, posypac startym serem, zapiec w piekarniku.
