Zapiekanka warzywna z sosem czosnkowym

14 paź 2011 07:27
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

szybka w zrobieniu i pyszna

Składniki:

Zapiekanka warzywna z sosem czosnkowym

2 szkl ryż,
1 szt marchewka,
1 szt cukinia,
1 szt groszek konserwowy,
10 dag pieczarki,
1 szt pomidor,
1 szt papryka czerwona,
sos sojowy,
1/2 szt jogurt grecki,
2 ząbek czosnek,
Sól,
2 łyżki majonez

Sposób przygotowania:

Zapiekanka warzywna z sosem czosnkowym

Ryż gotujemy w osolonej wodzie . W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo. Cukinie w plasterkach(dobrze myjemy nie obieramy) ,ugotowany ryż , obraną i pokrojoną marchewkę w słupki , odsączony groszek ,ryż ,pomidora w cwiartkach ,cukinie i plasterki pieczarek ,Układamy aż do wykończenia składników Oliwę mieszamy z sosem sojowym i kropimy zapiekankę .Robimy sos czosnkowy .Mieszamy jogurt z majonezem i wyciśniętym czosnkiem -solimy . Zapiekankę zapiekamy ok 20 min. Podajemy zimnym sosem.