iwa643

iwa643

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 5470]

Zapiekanka z bakłażana

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Zapiekanka z bakłażana, papryki i cukinii z jajkiem

Zapiekanka z bakłażana

Składniki:

Zapiekanka z bakłażana

 

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z bakłażana
Bakłażana myjemy osuszamy i kroimy w plasterki. Solimy i odstawiamy na ok 20 min. Między czasie kroimy cukinię w plasterki. Cebule w piórka. Papryki myjemy osuszamy i kroimy w paseczki. Bakłażana myjemy osuszamy i grillujemy. Następnie grillujemy plasterki cukinii. Paprykę i cebulę podsmażamy na łyżce masła- solimy do smaku. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem, układamy plasterki bakłażana na nich podsmażoną cebula i paprykę potem plasterki cukinii jak starczy to jeszcze plasterki bakłażana. Ostania warstwa to jajka najlepiej wbić je aby nie uszkodzić żółtka. Całość kropimy sosem sojowym i wstawiamy do piekarnika aż jajka się zetną.