madzik323

madzik323

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 521]

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Makaron z brokułami i kiełbasą zapiekane w pysznym sosie beszamelowym i zapieczone z pleśniowym serem.

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą

Składniki:

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą

ETAP 1:

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą
W naczyniu układamy makaron a na nim pokrojony brokuł

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Podobnie postępujemy z różyczkami brokuła. Dzięki takiemu zabiegowi nie stracą koloru. Różyczki kroimy na mniejsze kawałki. W naczyniu żaroodpornym układamy na dnie makaron a na nim pokrojony na kawałki brokuł.

ETAP 2:

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą
Pokrojoną kiełbasę podsmażamy z pieczarkami

kiełbasę kroimy w paseczki i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojone na plasterki pieczarki i smażymy jeszcze chwilę.

ETAP 3:

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą
Powstały sos przyprawiamy do smaku solą, czosnkiem i pieprzem.

W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę pszenną. Powstałą zasmażkę rozprowadzamy mlekiem dodajemy kremówkę i doprowadzamy do wrzenia. Powstały sos doprawiamy do smaku solą mielonym pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Do sosu dodajemy podsmażoną kiełbasę z pieczarkami i mieszamy.

ETAP 4:

Zapiekanka z brokułem i kiełbasą
Na wierzchu posypujemy serem pokrojonym w drobną kosteczkę

Sosem polewamy makaron i brokuła, lekko mieszamy widelcem aby sos dotarł do dna. Na wierzchu posypujemy serem pokrojonym w drobną kosteczkę. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy przez 25 minut.