Zapiekanka z brukselki 4

Brukselkę gotujemy na pół miękko w osolonej wodzie, pamiętajmy, żeby nie zakrywać garnka i żeby chociaż raz w czasie gotowania wymienić wodę. W tym samym czasie przygotowujemy sos. W rondelku podgrzewamy śmietanę, do której dodajemy pokruszony ser pleśniowy i pieprz. Gotujemy do czasu aż ser się rozpuści. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Wykładamy do niego odcedzone i wymieszane z masłem brukselki. Na warzywa wylewamy sos z sera pleśniowego. Całość przykrywamy startym na tarce o dużych oczkach serem żółtym i posypujemy odrobiną oregano. Zapiekankę wkładamy na 25 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Smacznego.