Sposób przygotowania:
Zapiekanka z bryndzą
Wodę z dodatkiem masła i soli zagotować. Wrzucić do niej kaszę i mieszając, zagotować. Zostawić na małym ogniu, pod przykryciem, aż zgęstnieje, a potem wstawić do piekarnika. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć, kiełbasę pokroić w paski i cebulę w kostkę i podsmażyć na tłuszczu z boczku. Bryndzę wymieszać ze śmietaną, boczkiem i kiełbasą, doprawić do smaku. Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wyłożyć na przemian warstwę kaszy i masę, na wierzchu ma być kasza. Wstawić do piekarnika i zapiec.
